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愛宕梨

岡山と愛宕梨

♪　岡山県ではこう呼ぶ！
・貯蔵梨
※日持ちがする事から

♪　全国シェア
1位（全国シェア45%）

愛宕梨ってどんな梨？

　「愛宕梨（あたごなし）」は、そのずば抜けた大きさが特徴の岡山県を代表する果物の一つです。なんと、一つが1kg以上にもなり、中には3kgを超えるものまで存在します。初めて見ると、その大きさにきっと驚くはずです！

この愛宕梨、もともとは東京の愛宕山付近で栽培されていたことにその名を由来しています。岡山県での栽培が始まったのは昭和18年（1943年）頃からで、現在では全国シェアNo.1を誇る、まさに岡山が誇る特産品となっています。
　主な産地としては、岡山市東区の西大寺地区が知られています。

旬の時期と「貯蔵梨」の秘密、そして絶品な食べ方

　愛宕梨には「貯蔵梨」という別名があるのをご存知ですか？
　これはその名の通り、日持ちが良いという特徴から来ています。
　通常、11月頃に収穫された後、すぐに市場に出るのではなく、約1ヶ月間、12月頃まで追熟させてから出荷されます。この追熟期間が、愛宕梨の美味しさをさらに引き出します。

　「大きな果物って、大味なんでしょ？」そう思われがちですが、愛宕梨に関してはまったく当てはまりません！むしろ、大きければ大きいほど甘みが強く、ジューシーで豊かな味わいが楽しめます。

　年末近くから市場に出回るため、そのサイズ感と品質からお歳暮としても非常に人気があります。
　美味しく食べるための秘訣は、保存方法にあります。基本的には常温で保存し、食べる分だけを1時間ほど冷蔵庫で冷やしてから味わうのが一番おすすめです。ぜひ、この冬は岡山が誇る巨大で甘い愛宕梨を試してみてはいかがでしょうか。

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写真：愛宕梨
写真提供：Photo AC

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