蒜山そば
岡山と蒜山そば
♪ 岡山県ではこう呼ぶ!
・蒜山そば
♪ 起源
気候がそばの生育に適していた
♪ 特記事項
蒜山では色々なお店が提供しています
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蒜山そばとは
蒜山の麺類と言えばひるぜん焼そばのイメージが強くなってきていますが、そばの産地としても有名です。
真庭市の蒜山地域は岡山県の北部に位置する豪雪地帯で、夏場でも涼しい避暑地としても人気です。
蒜山のそばが名物となったのは、こうした気候がそば作りに適していたのと、水が綺麗だった為です。
名水百選に選ばれている塩釜の冷泉も蒜山にあります。
食べるには?
蒜山そばの醍醐味は蒜山地域へ訪れて、実際にお店で食べる事でしょう。
そば自体は県内の各地で販売されており、それを購入して自宅で楽しむ事も出来ますが、やはり現地で食べるのが一番です。
様々なお店で提供されており、普通に食べるもよし、ざるそばにするもよし。
お好みのメニューで楽しんでみましょう。
産地で食べる醍醐味である、風味と強いコシを持ったそばが、あなたを幸せにしてくれます。